2009年08月20日
コンサルティング飲食店
リゾ鳴尾浜という市の施設の中にあるレストランの
コンサルティングをすることになった。
ここの背景は、陸側が比較的大きな公園で海側は
釣り人が訪れる。
夏場は施設内にプールと温泉があるので家族ずれで
賑わっている。
オープンしたばかりなので、秋・冬・春の人の流れは
具体的に把握できていない。
施設へのアクセスは、甲子園からのシャトルバスか
阪神バスまたはマイカーである。
近隣には、比較的大きな会社の流通センターや工場、オフィスがある。
車で１０分圏にはマンモス団地が控えている。
ここのレストランには夏場、一つのと特長がある。
レストランの食事券と温泉＋プール券をレストランで買うと
６００円お得になる。
４階にあるにもかかわらず、水着でも食事ができる。
ここへ集客し、数字を上げるためにはどうしたらいいか。
順次、したことを紹介していきます。
最初にしたことは、
レストランの食事券と温泉＋プール券をレストランで買うと
６００円お得になることと水着でも食事ができることを
アピールしたチラシをつくって、シャトルバスの乗り口で
手配りしたことと、駐車場入り口では、６００円お得になるこおとを
明記したプラカードを持ってこくちしたことである。
※施設内での広告活動は禁止されています。
この結果の集計はまだ、でていませんが、チラシを撒き始めて
からの集客は上々。毎日、フル回転の忙しさです。
投稿者 Mukumoto : 2009年08月20日 23:31
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